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マリィ・プリマヴェラの日記

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マリィ・プリマヴェラの日記です。

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金星と土星ほか & 鰻!
0
    明日8月6日(木曜日)は
    金星と土星が90度になります。
    スクエアと呼ばれる、障害と困難を意味するアスペクト(角度関係)です。

    愛情面に思わしくない事件が起こりそうです。
    あるいは恋人から冷たい仕打ちを受けるのかも。
    ここは感情的になってはいけません。
    とことん耐えることで光が見えてくるでしょう。

    さらに火星と土星が120度になります。
    トリンと呼ばれる、幸運を意味するアスペクトです。

    今までの我慢や努力が形になりそう。
    最後の最後まで手を抜かず、頑張り抜きましょう。
    あなたの強い思いがあれば成功率はさらにアップ!

    もうひとつ、水星と金星が0度、ピッタリ重なります。
    コンジャンクションと呼ばれる、
    惑星の性格を強調するアスペクトです。

    友人知人とのコンタクトが楽しく、
    話題が盛り上がるでしょう。
    暑いからと家にこもっていてはダメ。
    食事やお茶を一緒に楽しんだり、
    あるいは映画や美術展に誘ったりして
    積極的に周囲とのコミュニケーションをはかりましょう。

    …というわけで、愛情問題はスルーして、
    友達との楽しい時間を優先させるとよさそうですね。
    もちろん、取り組んでいることに専念するのも大吉です。


    ・・・・・・・・・・・・・・・・


    今日は二度目の、夏の土用の丑の日。
    最初の丑の日に鰻を食べ損ねたので
    今回こそは!と力んでいたら
    うっかり前日に食べちゃった。




    いつもは鰻の蒲焼を買ってきて
    家でいただくのだけれど
    昨日は外出ついでに鰻屋さんで。

    同伴の娘にとっては、鰻屋デビューの日!
    ふわっとした鰻の身の、なんと美味しいことか。
    たれも甘すぎず、濃すぎず、
    品良く仕上がってる。
    彼女はその味にいたく感動したようで
    あぁ〜、ふぅ〜…とひと口食べるごとに唸り、
    ため息をついていた。
    うちで食べる鰻とはまったく違うね、と。

    つらつら思うのだけれど
    鰻屋さんでお食事するのは
    とてもコストパフォーマンスがよろしい。
    3000円ほども出せば、それなりのものがいただける。
    しかも、なんて素晴らしいご馳走なんだ!と
    ものすごく贅沢した気分になれる。
    フレンチでもイタリアンでもいいけれど
    美味しいと評判のお店で3000円のお食事となると
    たいして贅沢な気分にはなれないでしょ。
    …と思うのは私だけだろうかしら。

    帰りの車の中で
    娘はなんども
    「ああ、美味しかった!」
    「とんでもない贅沢を覚えてしまった!」とつぶやいた。
    ふふっ、そんなに喜んでくれるのね。
    いい子だ。
    また鰻屋さんに連れていきたくなるじゃないの!







    | 娘のお料理 | 00:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
    水星と冥王星 & 豆腐カプレーゼ
    0
      明日7月30日(木曜日)は
      水星と冥王星が150度になります。
      インコンジャンクトと呼ばれる、
      困難や圧迫を暗示するアスペクト(角度関係)です。

      とかくマイナス思考に陥りがち。
      それが高じると、
      今まで築き上げてきたものをぶち壊したい衝動も。
      必死で自分を抑える必要があります。
      また、つとめて楽天的になることも大事ですね。


      ・・・・・・・・・・・・・・・


      うちにお豆腐ある?
      娘にそう聞かれて
      絹豆腐のパックを渡した。
      さて、何をするのかと思ったら、
      キッチンペーパーで豆腐を包み、
      冷蔵庫に仕舞う。

      いわく、豆腐の水分を抜けるだけ抜くと
      まるでモッツァレラチーズになるんだって!と。

      ほぉぉ、そんなことがあるんだ…、と能天気なわたし。

      さて、1昼夜、水切りをした豆腐は
      まさにモッツァレラの感触。
      トマトをスライスして、オリーブオイルをたらして、
      「お夜食、できたよ!」と娘。
      豆腐カプレーゼの出来上がり。




      さてさて、そのお味は…?

      やだっ、どうやっても豆腐は豆腐だ!
      ちっともモッツァレラじゃないっ!

      いったいどこで似非モッツァレラの知識を仕込んだの?

      よくよく考えてみれば
      豆乳と牛乳、姿はそっくりだけれど
      味は全く別のもの。
      豆腐とモッツァレラもまた、同じことなんでしょうね。

      …ガッカリの似非カプレーゼの巻。。。





      | 娘のお料理 | 00:07 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
      太陽と天王星 & 人参ケーキ@娘
      0
        明日7月13日(月曜日)は
        太陽と天王星が90度になります。
        スクエアと呼ばれる、障害と困難を意味するアスペクト(角度関係)です。

        自分の考えにこだわりすぎると
        何であれ、失敗しやすいようです。
        むしろオリジナリティを意識しましょう。
        あるいは、前向きな心をなくさないように。
        といって強く主張しすぎると
        周囲とトラブってしまいますから、ほどほどに。


        ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


        冷蔵庫を整理したら、
        あろうことか、野菜ボックスから
        人参が30本ほども出てきた。
        こういう根菜類はそう簡単には腐らないから
        いったいいつのものなのか…。

        とはいえ、形がしっかりしていて
        もちろん腐ってなくて
        そんな人参を捨てる気にはなれない。
        さて、どうしたものか…と思案していたら
        娘が「人参ケーキを作ろう!」と。

        やだ、わたしは作りたくない、食べたくない!
        そしたら娘が黙ってキッチンに立ち、
        人参をすり下ろし始めたの。
        そう、彼女が人参ケーキなるものを作ろうというわけ。

        何でも娘が小さい頃に
        母であるわたしが人参ケーキを作ったんだとか。
        …記憶にないけど、
        そう言うのならば、そういうことにしておきましょう。
        で、その人参ケーキがとても美味しかったのね、きっと。

        普通のスポンジケーキの材料の中に
        すり下ろした人参2本分を入れて
        いつも通りにオーブンで焼く。
        そこにクリームチーズと砂糖、レモン汁を合わせたクリームを塗り、
        クルミをトッピング。



        あれま! 美味しそうなケーキが出来上がったこと!

        なかなか腕をあげてるよ、うちの娘。


        | 娘のお料理 | 01:11 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
        水星と土星 & トルティージャ@娘
        0
          明日7月8日(水曜日)は
          水星と土星が150度になります。
          インコンジャンクトと呼ばれる
          困難や圧迫を意味するアスペクト(角度関係)です。

          心は悲観的になり、落ち込んでしまいそう。
          そんな精神状態なので
          取り越し苦労をすることも考えられます。
          正しい判断力が働かないというわけですね。
          大事なことを決めるのは後日にするのが正解。
          気持ちをラクにして、休養日にするといいかも、です。


          ・・・・・・・・・・・・・・・・・・


          卵がたくさんあったので
          お夕飯は卵焼きにする? 
          それともトルティージャ?
          と娘に尋ねたら
          すかさず「トルティージャ!」と。
          そして「自分で作ってみる!」と・




          娘がこれを作るのは、多分2度目だと思う。
          それにしては、よく出来た!

          このトルティージャのレシピは
          むか〜し昔、スペインに行った時
          下宿先のママから教えてもらったもの。
          どうやら各家庭で作り方が微妙に違うらしくて、
          「うちのトルティージャが最高!」
          「あら、うちのママが作ったのは、めっちゃ美味しい!」と
          自慢し合う。

          何がどうで、どこが違うのか
          私には全くわからないのだけれど。
          黄色い、この卵料理は
          まるでケーキみたいな見た目で
          人が集まったときにお出しすると
          必ず歓声があがるの。

          レシピはブログ「太陽と月の魔女」の記事をご覧ください。
          「魔法レシピ」カテゴリーに入ってます。
          http://sunandmoon.blog.so-net.ne.jp/2010-03-14

          え? 娘のトルティージャの味?
          もちろん、すごーく美味しかったよ!
          マヨネーズをつけていただきました。
          ごちそうさま!







          | 娘のお料理 | 00:42 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
          月と土星 & たこ焼き再び
          0
            明日6月8日(月曜日)は
            月と土星が90度になります。
            スクエアと呼ばれる、
            障害や困難を意味するアスペクト(角度関係)です。

            財政面がパッとしないみたいです。
            お財布状況が厳しいので
            ショッピングは我慢。
            カード利用も控えたほうが安全でしょうね。
            せめてこの日だけは守りに徹することです。


            ・・・・・・・・・・・・・・・・・


            今晩、なに食べたい?
            …言いたくないけど、やっぱり聞いてしまう。
            毎日ご飯を作ってると
            もう、何をつくったらいいのか、
            わかんなくなるのよね。

            歯の矯正中で
            ワイヤーで歯を締めつけられている娘は
            柔らかいものがいい!と。
            歯ごたえのあるものは痛いんですって。
            朝のシリアルすらもパスするくらいに。

            じゃあ、たこ焼きにしましょう!




            一時、たこ焼きが我が家のブームになって
            連日のように食べていたんだけれど
            あんまり続けて食べると
            たこ焼きが嫌いになっちゃいそうで、やめた。
            以来、たこ焼きのことは忘れていたのだけれど。

            たこ焼きは、娘主導。
            今回は、キャベツや長ネギ、紅ショウガを
            私がみじん切りにして、
            実際に焼くのは、娘。
            ころんとまぁるくするのにコツがあるようで
            せっかちの私が手を出すのは
            あまり歓迎されない。

            でも、久し振りのたこ焼きは
            味がどうだとかじゃなくて
            なんだか楽しい♪
            また明日もたこ焼きのお夕飯にしたくなるくらい!

            娘、ごちそうさま!





            | 娘のお料理 | 02:40 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
            太陽と水星 & 酢飯の話
            0
              明日5月30日(土曜日)は
              太陽と水星が0度になります。
              つまりピッタリ重なるわけですね。
              コンジャンクションと呼ばれる、
              星の持つ性格が強調されるアスペクト(角度関係)です。

              能力が高まりそうです。
              頭の回転も速くなるでしょう。
              そして物ごとがくっきりと見えてくるはず。
              言葉による表現力も冴えを見せます。
              となれば…
              言いたいことはどんどん口にしましょう!
              判断に迷っていたことも、確かな結論を出せるはずですよ。


              ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


              お寿司屋さんでお夕飯。
              閉店時間ギリギリに飛び込んだ。
              こういうこと、実はよくある。
              なかなか仕事が終わらなかったり
              用事が長引いて帰宅が遅くなったり。
              御飯を作ってたら深夜になっちゃう…。
              そんなときに、お寿司屋さん。

              大衆的な回転寿司のお店なんだけど
              あまりに頻繁に行くもので
              顔を覚えられちゃった。

              その日、閉店間際に飛び込んだからか、
              平日の夜だったからか、
              客は私たちのみ。

              よくお話をする寿司職人が
              ふとこちらを向いて「酢飯、食べないよねぇ…」と。

              何のことかわからずにボンヤリしてたら
              追いかけるように
              「もう店を閉めるから、酢飯が余っちゃうのよ、
              店としたら酢飯は捨てるしかないの。
              食べるようだったら、持ってって」と。

              なに? 捨てるだって?

              確かに前日の酢飯で握ったお寿司、
              食べたくはないものなぁ…。
              それにしても米粒を捨てるなど
              昔なら「目が潰れますっっ!」と叱られたところ。
              今は平気なのか?

              もちろん、お店の人も持ち帰るのだそうだけれど
              そう度々は家の方だって困るだろう。

              …なぁんて思いながら
              「はい、いただきますっ!」。




              翌日の昼、娘が海鮮丼を作ってくれた。
              まだ料理修業が始まったばかりの彼女、
              食べ物の量がよくわからずに
              お刺身がちと寂しい…。
              でも朝食を食べずにいただいた昼ご飯だもの、
              美味しくないわけがない!

              ごちそうさま!
              | 娘のお料理 | 01:08 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
              月と冥王星 & 豚汁@娘
              0
                明日4月16日(木曜日)は
                月と冥王星が60度になります。
                セクステルと呼ばれる、調和を意味するアスペクト(角度関係)です。

                直感が冴えそうです。
                理屈は無用。
                ご自分のひらめきを信じてください。
                幸運を呼び込めるはずですよ。


                ・・・・・・・・・・・・・


                突然、冬に逆戻りしちゃったみたいな
                寒い毎日…。
                こんなときには、やっぱりあったかいものを食べたくなる。
                鍋?
                いいえ、豚汁!

                と言い出したのは、ほかならぬ娘。
                あったかいものといったら豚汁でしょ、と。

                その前日、大量に天ぷらを揚げて
                ワシワシ食べたら
                夜中に気持ちが悪くなって
                眠れなかったわたし。
                胃の不調でダウン気味だったので
                豚汁の他には何もいらないわ。
                ご飯と、そうね、あとは鮭を焼こうか。
                それと、ほうれん草のおひたし。
                これでいいね!




                …と、娘に指示を出す。
                すると娘はゴボウやらサトイモやら大根やら
                あれやこれやを冷蔵庫から引っ張り出して
                巨大な鍋に次々放り込む。
                クツクツ煮て、豚肉入れて、味噌を溶いて…。
                こうして出来たのは、そうね、
                ゆうに15人分はあるだろうという大量の豚汁!

                寒い日には、やっぱりあったかいものが嬉しいね。





                | 娘のお料理 | 21:23 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                満月と皆既日食ほか & 娘の炒め物
                0
                  明日4月4日(土曜日)は、満月。
                  そして皆既月食です。
                  これね、かなり影響力の強い皆既月食のよう。
                  小難しい話はやめますけれど、
                  エポックメイキングな晩になる可能性が。
                  日本の国としても、わたしたち個人としても
                  少なくともあとで振り返ってみて
                  ああ、あのときね、というような。
                  楽しみなような、怖いような…。

                  さて、明日は水星と海王星が30度になります。
                  セミセクステルと呼ばれる、
                  調和を意味するアスペクト(角度関係)です。

                  人づきあいに幸運が訪れます。
                  直感を大切にしてください。
                  ステキな人だ!と思ったら、迷わず接近を。
                  危険人物かも…と思ったら、接触を断つことが
                  あなたをより幸運に近付けるポイントです。


                  ・・・・・・・・・・・


                  なんだかやたら忙しくて
                  ご飯を作る時間も惜しい。
                  もちろん食べる時間だって惜しい。

                  でも食べたいのよ、お腹が空くから。
                  食べるの、大好きだから。




                  幸い、娘のお食事当番の今日。
                  餃子の具が残っていたので
                  餃子まんじゅうを作り、
                  おかずは娘におまかせ。

                  この餃子まんじゅうは、
                  焼餅(シャオビン)と呼ばれるものらしい。
                  わたしは中国出身の女性から教えてもらったのだけれど、
                  彼女は「餃子まんじゅう」と呼んでいた。
                  小麦粉にイースト菌を混ぜ、一次発酵状態で具を包む。
                  そして焼く。
                  皮がふわっとして、でも外側はカリッとしていて
                  なかなか美味しい。

                  娘が作ったのは、ナスとピーマンと豚肉の炒め物。
                  どうやら長時間、炒め続けたようで
                  色は黒いし、焦げたショウガや長ネギの姿が見えて
                  本当に美味しいのか?と詰め寄りたくなるほど。

                  でも見た目よりもずーっと美味しくいただきました。
                  もちろん餃子まんじゅうもね。
                  …久し振りに作ったから手順を忘れてしまって
                  こちらもまた見た目のよろしくない物だったけれど。


                  | 娘のお料理 | 00:54 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                  天王星と冥王星 & 焼きニョッキ@娘
                  0
                    明日3月17日(火曜日)は
                    天王星と冥王星が90度になります。
                    スクエアと呼ばれる
                    障害と困難を意味するアスペクト(角度関係)です。

                    偏った態度で周囲とギクシャクしそうです。
                    一方にばかり肩入れするためにモメるかもしれません。
                    客観的な目をなくさないよう、
                    どんなときも冷静でいるように努力したいものですね。


                    ・・・・・・・・・・・・


                    春休みの娘は
                    お食事当番の日じゃなくても夕飯を作る。
                    率先して作るのは、イタリアン、かな。

                    ジャガイモのニョッキ。
                    彼女はこれまで半ナマのものを買ってきたニョッキしか
                    食べたことがない。
                    とっても好きなのだから
                    一度は美味しいイタリアンレストランで食べさせてやらなきゃ…、
                    なんて思うのは、母心よね。

                    ニョッキ、作る!宣言をしたとき
                    わたしは尋ねた、ソースはどうするの?

                    すると、いらないの!
                    焼くの!

                    え? ニョッキ、焼くの?

                    まずは小麦粉とジャガイモ、卵でニョッキを作る。





                    茹でたら舞茸をちょいと足し、
                    チーズをかけて、オーブンで焼くんだそうな。

                    いろどりに炒めたトマトを添えて、出来上がり!



                    これね、お世辞抜きで美味しかった。
                    ちょいと焦げたところが、また美味しい。
                    ソースでいただくニョッキよりも好き。

                    今日もごちそうさまでした!
                    | 娘のお料理 | 00:38 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |
                    水星と火星 & 初たこ焼き@娘
                    0
                      明日3月15日(日曜日)は
                      水星と火星が30度になります。
                      セミセクステルと呼ばれる、調和を意味するアスペクト(角度関係)です。

                      考えること、コミュニケーションをはかることに
                      ツキがありそうです。
                      後回しにしていたことをじっくり考えてはどうでしょう。
                      友人や家族とおしゃべりするのも悪くなさそうですね。


                      ・・・・・・・・・・・・・・


                      たこ焼き。
                      お祭の縁日で見かけても
                      なかなか買おうという気になれないのは
                      あんまり美味しいと思わないから…、かな。

                      若い人たちが「タコパやろう!」と言っては
                      集まって食べて飲んで、と楽しんでいることは
                      知っていた。
                      タコパって、ねぇ、なんで略すわけ?と
                      若くないわたしは思ったりして。

                      でも、よくよく考えれば
                      なるほど、みんなで家飲みするわけで
                      まわりのお客様に気兼ねしなくてすむし、
                      何時間でも楽しめる。
                      どこかで飲むよりもずっとリーズナブル。
                      これは、確かにやりたくなるわ!

                      で、ホットプレートを買ったときに
                      たこ焼きプレート付きのものを選んだ。
                      そして娘のお食事当番の日。
                      とうとう、たこ焼き!

                      初たこ焼きに、ウロウロしながらも
                      娘はよーく頑張った。
                      なにがって、たこ焼きだけじゃお食事にならないからと
                      サラダを作ったの、何時間もかけて。
                      サラダに何時間も!?
                      そう、2時間ほどかかったかしら。
                      鶏肉を焼いて、ブロッコリーを茹でで、
                      いろんな野菜を刻んで…。




                      だから我が家のお夕飯は、深夜11時!



                      竹串をつかって
                      できかけのたこ焼きをコロコロと回す。
                      で、できたら、アツツと言いながらハフハフ食べる。
                      この繰り返しは、おっとりとしていて
                      空腹時にはキツイけれど
                      でもビールなんか飲みながら
                      おしゃべりしつつ、というのにはとてもいい。

                      なるほど、タコパは人気なわけだ、と納得のお夕飯。
                      娘、ありがと!

                      | 娘のお料理 | 19:13 | comments(0) | trackbacks(0) | - | - |